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蒸鵝(2015.12.05)

 

    配方(按1只鵝計算) 

    南腐乳        75G       糖       100G
    精鹽         30G      果皮     1塊切碎


   加工工藝 

    將白鵝去凈殘毛,取出內臟后,洗凈內外,然后將南腐乳、鹽、糖、果皮混合在一起放進鵝肚里,用線將鵝肚開口處縫好,放進蒸籠內蒸80MIN即為蒸鵝。

 

 

 

 

 

 


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