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大豬上皮水(2015.12.19)

  

   醬料配制 

   大豬上皮水 

  【材料】麥芽糖200克,大紅浙醋500克,白醋500克,玫瑰露酒200克,鮮檸檬2個。

  【制作】鮮檸檬榨汁備用。先將白醋和大紅浙醋倒入容器內和勻,加入麥芽糖,再將容器放在熱水中隔水加熱至麥芽糖溶解,待麥芽糖溶解后拿出。待麥芽糖醋汁冷卻后加入玫瑰露酒、鮮檸檬,和勻,便成。

 

 

 


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